梅雨が明けると、一気に真夏になりました。
7月、8月は、スポーツ、運動はもちろん、何事においても新しいことに挑戦するのは敬遠されがちな2ヶ月です。
ですが～今年の夏は、なぜか！？カレー作りに明け暮れることになりました。
8月22日、23日に滋賀の大津港にて開催される「牛肉サミット」に出店させていただけることになったのです。
販売商品は「牛すじカレー」です。
イベントの際に召し上がってくださった方もいらっしゃると思います。
今回のものはイベント用にカラフルさを優先して
アレンジしています。コラーゲンがたっぷりの国産牛すじが、
たっぷり！お肌もぷりぷりです。
今回、仕入れたすじ肉はなんと
２００㌔ 茹でるときに出るコラーゲンはすべてカレーに入っています。
3000食を約3週間で作ります。
どうやって！？と普通の人は思いますよね～。
それが、今回のタイトル感謝と感動なのです。
簡単に考えていたメインの「国産牛のすじ肉」２００㌔は
簡単には手に入らず、まずはそこから大変でしたが
小西弁護士さんが（笑）何とかしてくださり、ほっとしたところで
実際、設備、道具、人手・・・次々と課題がありましたが
丹波市立「薬草薬樹公園」http://www.yakuso.gr.jp/kouen.htmlを
株式会社ウエルネスサプライhttp://www.wellness-supply.co.jp/の
みなさんの暖かいご協力のおかげ、キャストのがんばりで、現時点で１０００食完成。
人生初の「３０００食のカレーづくり」
この大量のたまねぎは、
ほんの２００食分です。
もちろん手でむきますよ。?
蒸気の大型の鍋で
約５００食分が一度に作れます。
とにかく、いろんな方とのご縁がなければ
何ひとつできなかったことばかりで、本当にありがたく、感謝の毎日です。
さてここで、なぜ、このカレーをフリーステーション＆ココカラ・フォーエバーが販売するのかを
お伝えしたいと思います。
食べることが大好きな方、多いと思います。
美味しいものをたくさん食べたい、楽しく食べたい、これは多くの人が望んでいることではないでしょうか。
私も人一倍、食べる＆飲むことが好きな人間の一人なので
身体にいいものだったら、それは可能なのではないかと考え、日々、工夫している中で生まれたカレーなのです。
このカレーの特徴は
コラーゲンの豊富なすじ肉が、た～っぷり入っていること
たまねぎ、しょうが、にんにくをすりおろしたものをベースにするので、
余分な油を使っていませんし、カレールゥが少なくてすみますのでカロリーは抑えられています。
みなさん、８月２２日、２３日は マイナス１０歳を目指して大津港へお越しください